一粥一飯，當(dāng)思來之不易。連日來，記者走訪固安縣多家餐廳發(fā)現(xiàn)，市民的文明用餐理念越來越強(qiáng)，餐廳不多點(diǎn)、廚房不多做，餐桌上的“剩”菜減少了，“光盤行動(dòng)”正逐漸成為人們的自覺行動(dòng)。

進(jìn)到百悅食府，處處可見倡導(dǎo)節(jié)儉、拒絕“剩宴”的溫馨提醒，不僅是餐廳醒目的位置張貼有宣傳海報(bào)，原本餐桌上擺放著中式、西式等琳瑯滿目的餐牌，也被“文明用餐”和“珍惜糧食”等小立牌取代。同時(shí)百悅食府還推行小份菜、免費(fèi)提供打包盒等服務(wù)，讓消費(fèi)者享受良好服務(wù)的同時(shí)加深“光盤行動(dòng)”意識(shí)。

百悅經(jīng)理李慶濤說：“百悅酒店積極響應(yīng)固安縣餐飲協(xié)會(huì)的號(hào)召，抵制浪費(fèi)，厲行節(jié)約，百悅食府從客人點(diǎn)餐開始就提倡少點(diǎn)勤點(diǎn)，用餐完畢之后提供免費(fèi)打包服務(wù)，希望在以后的工作中積極響應(yīng)政府的號(hào)召把厲行節(jié)約的精神傳遞給每個(gè)顧客。”

在權(quán)金城烤肉店，工作人員也在自助餐區(qū)的取餐位置和餐桌上擺放“適量取餐、杜絕浪費(fèi)”“文明用餐”等提示牌，提倡“光盤行動(dòng)”，努力營(yíng)造愛惜糧食、節(jié)約用餐的良好社會(huì)氛圍，讓大家在潛移默化中，養(yǎng)成節(jié)約糧食的習(xí)慣。

權(quán)金城烤肉店主管高蕾說：“節(jié)約無小事，文明靠大家，我們權(quán)金城烤肉料理提倡光盤節(jié)約，首先我們員工點(diǎn)餐會(huì)提示客人勤點(diǎn)少點(diǎn)，避免浪費(fèi)，吃多吃少，光盤正好。第二通過經(jīng)營(yíng)發(fā)現(xiàn)小料浪費(fèi)比較嚴(yán)重，我們進(jìn)行了食量酌減，免費(fèi)續(xù)加的活動(dòng)。勤儉節(jié)約正能量，鋪張浪費(fèi)負(fù)增長(zhǎng)。”

在固安縣，多家餐飲店推出了“大份”、“中份”、“例牌”、“小份”菜樣等選擇，積極創(chuàng)新節(jié)約方法，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立科學(xué)飲食新理念，養(yǎng)成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣。

來源：固安融媒