為切實(shí)做好2021年春季學(xué)校開學(xué)食品安全保障工作，牛駝鎮(zhèn)組織教育、安監(jiān)、應(yīng)急管理、市場監(jiān)管等相關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)的食品安全、明廚亮灶、疫情防控工作進(jìn)行督察，指導(dǎo)各校以科學(xué)有效的措施落實(shí)食品安全制度，做好常態(tài)化疫情防控工作。

檢查過程中，工作人員重點(diǎn)檢查錯(cuò)峰用餐實(shí)施方案、原材料采購、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品貯存、從業(yè)人員健康監(jiān)測等事項(xiàng)，督促學(xué)校對食堂環(huán)境進(jìn)行不留死角的清潔消毒，保障場所及設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生；加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，從業(yè)人員需持有有效健康證上崗，并做好每日健康監(jiān)測，同時(shí)檢查人員針對“小零食”、冷飲制售進(jìn)行全面排查，并督促經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，履行好證照上墻、臺賬明晰、定期查驗(yàn)等義務(wù)，自覺參與到食品安全創(chuàng)建工作中來。

本次專項(xiàng)檢查共計(jì)檢查中小學(xué)8所，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。下一步，我鎮(zhèn)將加大檢查力度，切實(shí)保障好學(xué)習(xí)師生餐飲安全與生命健康，確保學(xué)校平穩(wěn)、安全開學(xué)。